Мясо — один из основных продуктов, поставляющих в
организм человека полноценные белки. Обычно вначале в рацион ребенка
вводят говядину, затем печень, курятину.
В связи с тем, что мясной фарш очень быстро портится, лучше готовить его в домашних условиях и сразу же его использовать.
Рыба — также важный источник белка. Мы советуем давать
ребенку рыбу с семи месяцев, чередуя ее с мясом и яйцами. Рыбу можно
готовить только в том случае, если вы уверены, что она совершенно
свежая. Лучше всего постные сорта рыбы, в крайнем случае полужирные.
Нельзя давать малышу консервированную рыбу. Некоторые дети совершенно
отказываются от блюд из рыбы. Это очень плохо, но в таком случае нужно
заменить рыбу яйцами и мясом.
Яйца — исключительно полезный продукт, содержащий
вещества, необходимые живому организму. Наиболее полезны только очень
свежие яйца. При употреблении яиц у ребенка может нарушиться
пищеварение, появиться зуд, сыпь и т. д. До полуторалетнего возраста не
советуем давать ребенку белок, так как он часто бывает причиной
некоторых пищеварительных расстройств и аллергических заболеваний.
